O výživě psa

Výživa je pravděpodobně nejdůležitějším předpokladem dobrého zdraví. Bohužel předala většina majitelů psů zodpovědnost za výživu svého psa výrobcům krmiv. Je to pohodlnější a jednodušší, koupit pytel krmení a věřit údajům výrobce, než se podrobně věnovat tématu výživy.

Důsledkem krmení krmivy, jejímž základem je obilí, je výrazný nárůst onemocnění v naší psí populaci. Rakovina, alergie, onemocnění slinivky, kožní problémy, onemocnění ledvin a jater, oslabení imunitního systému, poruchy plodnosti a růstu jsou stále častější a nenechají se jednoduše vysvětlit „přešlechtěním“.

Organismus potřebuje minimálně 10 000 let, aby se přeorientoval na totální změnu stravy. Aby se přeorientoval na „hotová krmiva“, měl pes k dispozici přibližně 60 let. Během těchto 60. let se celkový zdravotní stav našich psů dramaticky zhoršil. Souvisí to JEDNOZNAČNĚ se špatným krmením.

Mnozí veterináři, chovatelé a majitelé psů jsou dnes toho názoru, že „hotová krmiva“ jsou hlavním původcem špatného zdravotního stavu a hledají alternativy k „hotovým krmivům“.

Jednou z alternativ, která má své zastánce v celém světě, je tzv. BARF – výživa.

BARF – co je to?

Zkratka BARF byla poprvé použita Američankou Debbie Tripp. Označovala tak jednak lidi, kteří své psy krmí syrovou, čerstvou stravou, ale i krmivo samotné. Znamenalo to „Born Again Raw Feeders“ (= nově zrození krmiči syrovou potravou) nebo „Bones and Raw Foods“ (= kosti a syrová potrava).

Později znamenala zkratka BARF ještě „Biologically Appropriate Raw Foods“ (= biologicky vhodná syrová potrava). Pozoruhodné na tomto výrazu je i to, že BARF v hovorové angličtině znamená také „zvracení“, což u některých začátečníků, kteří nyní používají syrové maso, držťky a vnitřnosti, může vyvolat rozpačitý úsměv na tváři.

Já jsem BARF přeložila do němčiny (poznámka překladatele do češtiny – autorka je Němka) jako „Biologisches Artgerechtes Rohes Futter“ (= biologicky vhodná syrová potrava). Poněvadž má zkratka BARF pro různé lidi různý význam, musím krátce objasnit, že pro mne jednoduše znamená syrovou potravu a ne nějaký určitý dietní plán.

BARF je tudíž výraz, který popisuje krmivo, které je namícháno samotným majitelem psa a je zkrmováno v syrovém stavu. Přitom se snažíme imitovat potravu divoce žijících šelem, např. vlka.

„Hotové krmivo“ (granule) – co je to?

Málokteří majitelé psů vědí, jaké „dobroty“ obsahují tyto pytle s granulemi. O chemikáliích, konzervačních a ochucovacích látkách vědí mnozí, mezitím existuje řada značek, které údajně tyto škodlivé látky neobsahují. Nevysvětlují ale, jak je možné, že jejich krmiva přesto mají roční dobu trvanlivosti. Je faktem, že výrobci granulí své základní suroviny nakupují již s obsahem konzervačních látek. Proto je nepotřebují přidávat a deklarovat. Jinak řečeno: Je-li na pytli s granulemi napsáno „žádné přídavné látky“, znamená to pouze, že výrobce při SVÉM zpracování nepřidal žádné přídavné látky. Smí tak uvádět i tehdy, použil-li základní suroviny, tedy živočišné moučky nebo obilné mouky, které konzervační látky již obsahovaly.

Problematické jsou také nejasnost původu a kvality jednotlivých složek. Nejprve musí mít člověk znalosti o tom, co je vlastně povoleno, a co se skrývá pod označením jako „živočišné vedlejší produkty“, „drůbeží masová moučka“, „suché řízky“, „rybí moučka“ nebo „kostní moučka“.

Následující ingredience jsou obsaženy i v lepších granulích:

drůbež: nohy, zobáky, peří, trus,

hovězí: krev, srst, kopyta, varlata, trus, moč,

k tomu odpad ze mlýnů a fabrik na zpracování zeleniny.

Nohy, kopyta, zobáky, peří atd. obsahují velké množství dusíku, který se při výpočtu surových bílkovin dostává do analýzy jako spojení bílkoviny a dusíku (vlastně pochází z rohovky zobáků a drápů a nepochází z bílkovin) a zvyšuje obsah bílkovin v granulích, je pro psy ale těžce stravitelný a tudíž sotva využitelný.

Všechny druhy granulí se skládají z velkého podílu (60-90%) z obilí, což analýza obilí obchází tím, že všechny druhy obilí jednotlivě vyjmenovává. Tím dochází k tomu, že je masová moučka deklarována jako látka s největším podílem, přestože, sečteme-li všechny druhy obilí, je hlavní složkou právě smíchané obilí.

Vitamíny, enzymy, aminokyseliny a esenciální kyseliny jsou zničeny, změněny nebo poškozeny zahříváním při výrobě, zatímco látky vyvolávající narkózu a jiné léky ne. Na obsah těchto látek nejsou ale granule zkoumány. Přemýšleli jste o tom, kde končí mrtvá těla našich miláčků? Odpověď: V masové a kostní moučce!

Často nejsou těmto zdechlinám či usmrceným zvířatům odebrány ani obojky proti parazitům nebo nebývají odstraňovány plastové obaly od „prošlého“ masa ze supermarketů, než se vyrobí kostní či masová moučka.

Při výrobě granulí se používají přídavné látky jako červená řepa, jelikož tmavě barví trus a setrvává dlouho ve střevě, což způsobuje zpevnění trusu – oblíbený argument mnoha výrobců.

Výrobci granulí rovněž používají rádi označení jako „celulóza“, což je neutrálně znějící název pro dřevěné piliny. Podle definice je celulóza rostlinný složený cukr s lineární stavbou molekul glukózy. Nerozpustný ve vodě, rozpustný v koncentrované kyselině fosforu, studených koncentrovaných roztocích; koncentrovanými minerálními kyselinami hydrolýzou rozložitelný na glukózu. Je přirozeně obsažen v buněčných stěnách mikrobů a rostlin (až50% dřeva). U býložravců se rozkládá pomocí bakterií. Technická výroba jako buničina (Lexikon Medizin, Urban und Schwarzenberg, 1997).

Nebo, jinak vyjádřeno, látka ne příliš vhodná jako krmivo pro psy.

Pes je masožravec!

Stejně jako jeho předchůdce vlk, patří pes do skupiny masožravých, přičemž se vlk neživí výhradně masem. Kromě ulovenými zvířaty se živí také ovocem, bylinami, jahodami, borůvkami, malinami, ostružinami, trávami, kořínky, insekty, ale také trusem býložravců. Převážně se ale živí vysokou zvěří. Z úlovku požírá vše až na velké kosti, velkou část kůže a srsti a část žaludku a střev.

Požitím celého zvířete přijímá vlk všechny pro něho životnědůležité látky: bílkoviny, tuk, minerální látky, vitamíny, enzymy a vlákninu.

Vlk má chrup masožravce, se silnými špičáky, aby mohl kořist uchopit a stoličkami s ostrými hranami, kterými dokáže maso i kosti překousnout.

Na rozdíl od býložravců nemá pes žádné trávicí enzymy ve slinách a produkuje slin ve srovnání s nimi jen velmi málo. Psí sliny jsou velmi husté a slouží k obalování potravy, která je u masožravých tvořena velkými sousty.

Žaludek psa je ve srovnání s býložravci velmi velký: 8x větší než žaludek koně, v přepočtu na tělesnou váhu. Žaludeční kyseliny obsahují v poměru 10x více kyseliny solné než u člověka a má s potravou v žaludku pH-hodnotu menší než 1 (člověk má pH-hodnotu 4-5). Produkce žaludečních šťav je u psa vyvolávána masem.

Střevo psa je velmi krátké ve srovnání se střevem býložravce. Kompletní trávení masa a kostí trvá u psa maximálně 24 hodin. Býložravci potřebují ke trávení 4-5 dní.

Všechna tato fakta dokazují, že je pes masožravec, a krmivo, jehož základem je obilí, je pro něho nevhodné.

Vysoký podíl obilí v granulích způsobuje u psa některé problémy. Vytváří se nedostatečné množství žaludečních šťáv, jelikož chybí podnět pro jejich tvorbu – maso, což má za následek, že nejsou usmrceny bakterie. Dochází ke kvašení, nadýmání, průjmu, přetočení žaludku a rozmnožování parazitů. Slinivka je přetížena produkcí enzymů pro trávení obilí, jelikož pří výrobě na vysokou teplotu zahřáté granule enzymy prakticky neobsahují, a trávení psa není přizpůsobeno v žádném případě trávení velkého množství rostlinné potravy.

Vaření živočišných bílkovin mění mnoho stavebních prvků aminokyselin, a ty se stávají pro psa neupotřebitelné. Bílkoviny se stávají vařením těžce stravitelnými, zároveň se ztrácí mnoho minerálních látek. I když přidáváme vodu s vývarem, je většina v něm obsažených minerálních látek pro psa nevyužitelná. Pes má jiný požadavek na aminokyseliny než býložravci, a tyto aminokyseliny jsou skoro všechny obsaženy v syrovém mase. Bez těchto aminokyselin není pes schopen vytvoření zdravých tkání a zdravého imunitního systému.

Tuk v granulích je konzervován různými konzervanty (např. ethosiquin, BHA, BHT). Tyto konzervační látky mohou mít negativní vliv na tvorbu bílých krvinek, mohou oslabovat imunitní systém a mohou blokovat příjem glukózy a nesmějí být z důvodu podezření vyvolání rakoviny používány při výrobě potravin pro člověka. Omega-3-mastné kyseliny chybí zcela v granulích, poněvadž je není možné učinit trvanlivými.

V nejlepším případě přežívá pes zdánlivě zdravě, ale v mnohých případech dochází k onemocněním. Imunitní systém bývá oslabován nedostatkem enzymů, antioxidantů a esenciálních mastných kyselin, přetížená slinivka nefunguje správně, chybějící zubní hygiena způsobuje tvorbu zubního kamene a chronické záněty v tlamě, které způsobují oslabování imunitního systému. Některé nové nezávislé výzkumy ukázaly, že zubní kámen a následný zánět dásní(ginquitis) způsobují u psů oslabení imunitního systému.

Dnes existují druhy dietních granulí, zaměřené na léčbu nemocí vyvolaných používáním granulí. Nebylo-li by to příliš smutné, mohl by se člověk této ironii pousmát.

Co dělat?

Z důvodu péče o zdraví svých psů se začalo stále více chovatelů a majitelů psů v posledních letech pečlivě zabývat krmením svých zvířat. Mnozí přešli na přirozenou, vhodnou výživu syrovým masem a kostmi. Staré, skoro zapomenuté knihy, jako například od Juliette de Bairacli Levy, nalezly náhle nové čtenáře, a na trhu se objevila řada nových knih.

Chtěla bych se zmínit právě o Juliette de Bairacli Levy, jelikož tato vyjímečná žena již v 50. a 60. letech minulého století upozorňovala na nebezpečí, která mohou způsobovat tzv. „hotová krmiva“ (granule) a očkování, a upřednostňovala vždy výživu čerstvou, syrovou. Chovatelé, kteří zůstávali věrní jejím metodám, podávali zprávy o zcela zdravých psech v dobách, kdy bylo slyšet o psech stále více nemocných.

Mezitím krmí stále více lidí své psy podle principů BARF a podávají zprávy o nevídaném zlepšení jejich zdravotního stavu. Mizí kožní problémy, psi mají více energie, feny mají méně problémů se zabřezáváním a péčí o štěňata, a štěňata vyrůstají pomaleji a zdravěji. Mnoho zdravotních problémů mizí nebo se zlepšují po změně výživy na BARF.

Praxe přirozené výživy spočívá v pokusu kopírování výživy divoce žijící šelmy. Jelikož je sotva možné zkrmovat celá žijící zvířata, musíme se zabývat potřebami stravování psa. Kdybychom krmili jen masem, mohlo by docházet k nedostatečné výživě. Je důležité, vzít různé věci v potaz, např. stáří psa, jeho zdravotní stav a především, aby byl pes zásoben všemi důležitými látkami.

V současné době nalezneme na internetu mnoho stránek a fór, kde získáme potřebné informace a rady. Můžeme se obrátit na léčitele zvířat nebo veterináře, kteří se vyznají v tématu. Na závěr tohoto příspěvku naleznete některé tipy a názvy knih, které se týkají vhodné výživy.

Jen odvahu: Tento způsob krmení je mnohem jednodušší, než si člověk může myslet.

Předsudky

Mnoho majitelů pssů se obává krmit podle BARF, poněvadž výrobci granulí a veterináři stále varují před syrovým masem a syrovými kostmi: Syrové maso je nebezpečné – pes dostane parazity a salmonelu, říká se. Pouze granule jsou schopny pokrýt potřebu výživy psa. Kosti jsou životu nebezpečné, varují výrobci granulí. Syrová výživa je příliš drahá a časově náročná, říká se.

Jak už bylo řečeno, pes má zažívací trakt masožravce. To znamená, že celý zažívací trakt je přizpůsoben syrovému masu a kostem. Salmonela a další bakterie jsou všudypřítomné – zdravý organismus se s nimi bez problémů vyrovná. Žaludeční kyselina psa je velmi silná a stráví bez problémů kosti, chrupavky, maso. Maso je podnět, na který je produkováno dostatečné množství žaludečních šťáv, které likvidují škodlivé bakterie, a k rozmnožování parazitů dochází velmi zřídka.

Není vůbec důležité, podávat během každé krmné dávky všechny životnědůležité látky. Takového tvrzení je schopen pouze výrobce granulí. K vyváženosti dochází během několika týdnů, což se děje i ve volné přírodě. Během syrové, přirozené výživy není tedy na závadu, když je pes krmen nějakou dobu trochu jednostranně. Předpokladem je, že je krmení zpravidla pestré.

Krmení podle metody BARF je časově náročné nebo dražší než granule. Zpočátku se mnozí obávají, že by psovi mohlo něco chybět a mají tendenci, přidávat příliš mnoho doplňků nebo dbát na to, aby pes měl všechno každý den. Časem se přestávají obávat, a časová náročnost se zmenší. Maso a kosti, které jsou určeny k metodě BARF, jsou většinou zbytky při porcování masa pro lidskou spotřebu a proto nejsou dražší než průměrné granule.

Syrové maso vyvolává agresivitu! Pohádka, která se traduje! Ovšemže brání psi své maso před ostatními psy. To nemá ale žádný vliv na vztah pes/člověk, to je pouze věc výchovy. Každý člověk (i dítě) může vychovanému psovi vzít maso. Pes se snadno dá naučit, že člověk nepředstavuje konkurenci při krmení.

Výhody

Žádný zubní kámen.

Žádný nepříjemný pach psa.

Méně parazitů.

Silný imunitní systém.

Výrazně menší objem trusu.

Silné vazy a šlachy.

Lepší svalstvo.

Úleva při artritidě.

Méně růstových problémů.

Drasticky zmenšené riziko přetočení žaludku.

Pěkná, zdravá, lesklá srst.

V praxi

Jelikož jsou rozdíly mezi psy, musíte svého psa pozorovat a podle potřeby prizpůsobit plán výživy potřebám svého psa. Existují psi, kteří nesnášejí obilí, nebo kteří zpočátku nemohou strávit maso nebo kosti. Někteří psi prostě nemají rádi vnitřnosti nebo zeleninu. Následující plán je myšlen pouze jako příklad.

Maso by se mělo krmit v co možná velkých kouscích nebo na kosti, jelikož je kousání důležité v péči o zuby. Maso a obilí nemíchat, jelikož tím dochází k nadýmání. Znamená to: Zpravidla je třeba krmit psa dvakrát denně, když chcete krmit obilí. A sice ze dvou důvodů: Za prvé, je dobré přílohy rozdělit, za druhé, je riziko přetočení žaludku výrazně menší, když se krmná dávka rozdělí nadvakrát.

Jednou týdně by se měly krmit pouze vločky nebo zelenina, následně by měl být den půstu. Tedy: 5 dní v týdnu krmit masem, jeden den bez masa a jeden den půst. Jestliže pes půst dobře nesnáší, stačí jednou týdně krmit bez masa.

Zeleninu můžete krmit jako samostatnou dávku nebo přidávat k masu. Existují psi, kteří zeleninu žerou neradi. V tom případě můžeme přimíchat mleté maso nebo tuňáka nebo semlít zeleninu s játry.

Vycházíme-li z toho, že je pes krmen 2x za den, dostává tedy 12 dávek za týden, měly by být v 8 dávkách maso/kosti, 4x zelenina a přibližně 4x obilí/mléčné výrobky.

Příklad: 4x čisté maso/kosti

4x maso/kosti a zelenina

4x obilí/mléčné výrobky

Chcete-li krmit bez obilí, měla by zelenina tvořit 10-25% všech dávek a kombinace maso/kosti 75-90%. Podíl kostí by neměl být větší než 30% všech dávek.

Obilné dávky:

Vločky s podmáslím, kozí mléko, karotková šťáva, k tomu občas jedno vejce nebo čerstvý hrudkový sýr, jogurt apod. Někteří psi nesnášejí obilné produkty, přesněji řečeno jsou na ně alergičtí. Není nutné, krmit obilné dávky. Alergičtí psi, psi s artrózou nebo nemocní rakovinou by neměli dostávat žádné obilí.

Masové dávky:

Maso a kosti se směsí bylin a směsí olejů.

Zeleninové dávky:

Čerstvá, mixovaná a/nebo velmi lehce spařená zelenina – také s játry nebo jogurtem nebo čerstvým hrudkovým sýrem. K tomu olej (1-2 čajové lžičky).

Jednotlivé složky

Vločky : Oves, ječmen, proso, amarant, žito, pšeničné otruby, kokosové vločky, kukuřičná krupice nebo vločky.

Maso/kosti : Hovězí: svalovina, srdce, slezina, ledviny, dršťky, žaludek, játra, krk, hlava, všechny kosti, obzvlášť měkké.

Skopové: jako hovězí, ale žádné dršťky.

Drůbež: celá, krky, hřbety, játra, srdce-jen syrové!

Ryby: celé, jen syrové.

Vejce: se skořápkou, syrové.

Vnitřnosti: Pouze 1–2x týdně.

Játra přibližně 200–300g (pro psa o váze 30kg).

Dršťky 1–2x týdně.

Vepřové maso: Buď vůvec nebo dobře uvařené!!!

Zelenina: Salát, mrkev, zucchini, brokolice, klíčky, pampelišky, kopřivy, přeslička.

V podstatě jakákoliv, čím zelenější, tím lépe. Hlavně rozmanitě.

Ovoce: Jablka, banány, víno, pomeranče, kiwi atd.

Byliny: Mouku z mořských řas, alfaalfa, kopřiva, kopr, pampeliška, petržel.

Oleje: Rybí, bodlákový, olivový, lněný, pupalkový. Střídavě.

Rybí tuk (vitamín A a D) – 1 čajová lžička 1-2x týdně, především v zimě.

Vitamíny: C – 100-500mg denně, E – 20–80mg 3–4x týdně, B komplex – při stresu nebo při

nemoci.

Jednou týdně špetka mořské nebo krystalové soli.

Doporučená literatura:

Německy:

„Hilfe, mein Hund ist unerziehbar“ von Vera Biber

„Hundezucht naturgemäß mit Liebe und Verstand“ von Ilse Sieber und Eric H.W. Aldington

„Mein Hund, Natürlich Gesund“ von Silvia Dierauer – Unabhängiger Ratgeber zur Förderung der Gesundheit Ihres Hundes mit dem Schwerpunkt Ernährung. Bestellinfos – http://www.meinhund.ch

„B.A.R.F. – Biologische Artgerechte Rohe Fütterung“ von S. Simon

„Das neue Kräuterhandbuch für den Hund“ von Juliette de Bairacli Levy

Anglicky:

„The Complete Herbal Handbook for the Dog and Cat“ von Juliette de Bairacli Levy

„The Holistic Guide for a Healthy Dog“ von Wendy Volhard und Kerry Brown

„Raw Meaty Bones“ von Dr. Tom Lonsdale

„Natural Nutrition for Dogs and Cats – the Ultimate Diet“ von Kymythy Schultze

Internetové stránky:

Německy:

http://www..barfers.de – BARF a přirozená léčba psů

http://surf.agri.ch/dierauer - stránky Silvie Dierauer – BARF

http://de.groups.yahoo.com/group/D-BARF - otevřená BARF - E – skupina

http://de.groups.yahoo.com/group/gesundehunde - E- skupina - výměna názorů o výživě a přirozené léčbě psů

http://www.aussies-online.de/futter1.html - o výživě psů

http://www.americanakita.de – informace o akitách a BARF

http://www.vonmohave.de – informace o ovčácích a BARF

Anglicky:

http://www.barfers.com – oficiální BARF stránky Jane Johnson, seznam všech BARF – skupin

http://www.geocities.com/HotSprings - nejobsáhlejší stránky o přirozené léčbě psů vůbec

http://home.hawaii.rr.com/wolfepack/foodcht3.html - složení různých značek krmiv pro psy

http://www.jps.net/punchie/barf.htm - BARF stránky

http://www..api4animals.org – zajímavosti o složení psích krmiv

http://www.rawmeatybones.com – stránky Dr. Toma Londalese

O výživě štěňat